Azúcar glass

Azúcar Glass (Azúcar Impalpable o Pulverizada). Azúcar blanca finamente molida hasta convertirse en polvo (a menudo con un poco de almidón de maíz para evitar grumos). Su textura ultra-fina la hace ideal para espolvorear (decoración), glaseados, frostings y cremas, logrando un acabado suave y sin textura arenosa.