Uva pasa

Uva Pasa (Pasita). Uva deshidratada, resultando en un fruto seco pequeño, arrugado, de color oscuro (marrón a morado) y sabor intensamente dulce debido a la concentración de azúcares naturales. Rica en fibra, potasio y hierro. Uso principal: repostería (panqués, galletas), panificación, cereales, mezclas de snacks y como endulzante natural en guisos y platos salados.